【中深煎り】Ethiopia Guji Natural 100g

エチオピア屈指の生産エリアであるグジのウラガより、ナチュラルプロセスのお豆のリリースです。

今回も焙煎度合いを2種類に分けて販売しています！
こちらの商品は中深煎り（Medium Dark Roast）です。

しっかりめに火を入れているため、果実感のカラーは暗めで酸味も穏やかに。
レーズンやダークチェリーのような果実感、エチオピアナチュラルらしい華やかなアロマとともに、しっかりめの焙煎によってフルーツ入りのチョコレートのような余韻も感じられます。

普段しっかりめのコーヒーをお好みの方にオススメなバランスの良い味わいです。
ぜひお楽しみください！

生産国（Country）：Ethiopia
地域（Area）：Oromia, Guji, Uraga, Hawata
生産者（Farmer）：Hawata Drying Station
品種（Variety）：エチオピア原生種（Heirloom）
精製（Process）：ナチュラル（Natural）
標高（Altitude）：2065 ~ 2100m
焙煎度合い（Roast Level）：中深煎り（Medium Dark Roast）

味わい（Taste）：Raisin, Casis, Dark cherry, Chocolate

~以下、インポーター様からの情報より~

グジはオロミア州南部に位置しています。エチオピアの中でもその素晴らしいクオリティから
高い評価を受けている産地です。
この地域は2000mを超える標高でしっかりと雨量が確保できる環境です。原生林の中で遮光さ
れながら栽培されたチェリーを約650名の小規模生産者がハンドピックで収穫しています。
この美しい地域に住まう人々は生活にコーヒー生産が根付いています。
精製はウラガに位置するハワタ ドライングステーションにて行われます。
乾燥工程はアフリカンベッドにて15~18日間行われます。
この工程中は均一な乾燥や過発酵を防ぐ目的で適宜攪拌を繰り返しています。
日中の12時~15時の間には強い陽射しを遮光するためにカバーをかけています。
夜間にもまた雨に濡れることを避けるためにカバーを使用しています。

【ご購入商品について】
※こちらの商品については、お好みの焙煎度合いをお選びください。
・一度のご注文は300gまででお願いいたします。（クリックポストでの配送適用のため）
・クリックポストでの配送となりますため、日時指定は対応不可とさせていただいております。
・焙煎後2週間以内の新鮮なコーヒー豆をお送りいたします。
・ご購入の際には、「豆のまま」or「粉（ペーパーフィルター用）」をお選びください。