【浅煎り】Kenya Gikirima Washed 100g

柑橘、グリーンアップルの爽やかな果実感。紅茶のようなアフターテイストの軽やかで甘いケニアのリリースです。

オレンジや洋梨の爽やかさ、トロピカルな果実感。キャラメルのような甘い後味。
トマトやカシス系のケニアではなく、シトラス系の果実やトロピカルフルーツを思わせるフルーティさ、爽やかな酸を感じつつ、アフターに甘さがしっかり残る、そんなキャラクターです。

アイスでもホットでも夏にピッタリの味わいです。
数量も少ないので、ぜひお試しください！

生産国：ケニア（Kenya）
地域：ニエリ地方（Nyeri）
生産者：ギキリマファクトリー（Gikirima Factory）
品種：SL28, SL34, 他
精製：Washed（ウォッシュド）
標高：1,800m
焙煎度合い：浅煎り（Light Roast）

テイスト：Orange, Pear, Tropical, Caramel, Tea like

~以下、インポーター様からの情報より~

アフリカ大陸で第2位の標高を持つケニア山を含む世界遺産ケニア山国立公園と、多くの野生動物を見ることのできるアバーディア国立公園の間にあるのがニエリ地区。ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な高原地帯のニエリ地区にギキリマ農園はあります。
ギキリマ農園はコーヒーを栽培する上でもっとも良いとされる傾斜地で栽培しており、10月から12月のメインクロップと4月から6月のフライクロップと年に2回収穫があります。このエリアでは地理上2度の雨季があり年間平均降水量は1900mmと、コーヒー生育には理想的な場所であるといえます。
生産処理においては、生産者が持ち込んだチェリーを、ハンドピックした後にパルピング、発酵、水洗、ソーキングを経て、アフリカンヘッドで7日から15日間乾燥させることによって、ニエリ地方独特の、アップルのような明るい酸味とピーチのような甘味のあるコーヒーが生まれます。またミルでは汚水の浄化に取り組み、環境にも配慮しています。
生産者はコーヒーマネジメントサービスのガイドラインにのっとり栽培を行い、農業セミナーやトレーニングを積極的に受け、高品質なコーヒー作りを行っています。

【ご購入商品について】
・一度のご注文は300gまででお願いいたします。（クリックポストでの配送適用のため）
・クリックポストでの配送となりますため、日時指定は対応不可とさせていただいております。
・焙煎後2週間以内の新鮮なコーヒー豆をお送りいたします。
・ご購入の際には、「豆のまま」or「粉（ペーパーフィルター用）」をお選びください。