【浅煎り】Brazil Passeio Yellow Bourbon Pulped Natural 100g

デイリーといえばこれ。
というような、とてもバランスの取れた味わいが印象的なブラジルのリリースです。

青リンゴやオレンジを思わせる爽やかな果実感、ブラジルらしいローストナッツ感、ミルクチョコレートのような甘い後味が寄り添います。

通常の浅煎りのラインナップよりもほんの少しだけ火を入れています。
酸味も穏やかめで甘さがしっかりのってくる、飲み飽きないとてもデイリー向きな味わいです。

ぜひお試しください！

⚪︎Brazil Passeio Yellow Bourbon Pulped Natural

生産国：ブラジル（Brazil）
地域：南ミナス　モンテベロ
農園名：パッセイオ農園
生産者：アドルフォ・エンリケ・フェレイラ
品種：イエローブルボン（Yellow Bourbon）
精製：パルプドナチュラル（Pulped Natural）
標高：1100〜1200m
焙煎度合い：浅煎り（Light Roast）

テイスト：Green Apple, Orange, Roasted nuts, Chocolate, Balanced

~以下、インポーター様からの情報より~

パッセイオ農園は、南ミナス地区のコーヒー生産地帯のほぼ中心に位置するMonte　Beloにあります。標高1100mから1200mの丘陵地帯に農園が広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。
植付けのための土壌整備からコーヒーチェリーのピッキングまでの作業は、訓練され、技術を持った作業者を効率的に活用することから成り立っています。
パッセイオ農園は3世代にわたりコーヒーの生産を行なっており、そのつど生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。
自然環境に対する配慮も抜群で、75Haの自然林を残しており、病害虫対策にペストバランスを活用して農薬の使用量を減らしています。
作業者の生活、教育環境の整備等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。
生産処理方法で、Natural.Pulped Natural、品種で、Mundo Novo,Bourbonと多様な商品をそろえ、COEやLate HarvestCompetitionの常連として、世界のスペシャルティコーヒーのロースターに知られています。
COEの前身であるITCのグルメコーヒープロジェクトの農園として1997年に初めて水流によるチェリーの比重選別機とグリーンセパレータを導入したことも、Passeioの品質に関するアドバンテージを維持する要素となっています。

【ご購入商品について】
・一度のご注文は300gまででお願いいたします。（クリックポストでの配送適用のため）
・クリックポストでの配送となりますため、日時指定は対応不可とさせていただいております。
・焙煎後2週間以内の新鮮なコーヒー豆をお送りいたします。
・ご購入の際には、「豆のまま」or「粉（ペーパーフィルター用）」をお選びください。